高速匀浆机物理原理

  目的:样品中存在许多对测定有干扰的组分,必须使用物理、高速匀浆机化学或其他方法将被测组分提取出来,并采取适当的净化方法,消除干扰组分的影响。一、有机质破坏法应用于检测食品中的微量金属,也可用于检测食品中的非金属元素,如氯、磷等。

 常用的有干法灰化、湿法消化、微波消解三大类。 原则是: 方法简便,使用试剂越少越好;耗时短,有机物破坏的越彻底越好; 被测元素不受损失; 破坏后溶液容易处理,不影响以后的测定步骤,1.1 干法灰化 常见灼烧装置是灰化炉,即高温马弗炉。

 样品放入坩埚,小心炭化,500~600℃灼烧灰化后,水分及挥发物质以气态逸出,样品中的碳、氢、氮与本身的氧及空气中的氧气生成CO2、H2O和氮的氧化物散失,最后留下无机物(无机灰分)。 优点是有机物被破坏彻底,操作简单,使用试剂少,适用于大批量样品的分析测定。

 缺点是砷、汞、铅等金属容易在高温下挥发损失。 对于难以灰化的样品,为了缩短灰化时间,促进灰化完全,可用灰化助剂。 灰化助剂有两类: 乙醇、硝酸、碳酸铵、过氧化氢,灼烧后完全消失,不增加残灰质量,可加速灰化。 氧化镁、碳酸盐、硝酸盐,与灰分混杂,使碳粒不被覆盖,所以燃烧完全,应同时做空白试验。 1.2 湿法消化在强酸、强氧化剂并加热的条件下,有机质被分解,其中碳、氢、氮以CO2、H2O和氮的氧化物等形式挥发逸出,无机盐和金属离子则留在溶液中。平板电炉为消解装置,整个过程都在液体状态下加热进行,置于通风处。

所用的强氧化剂有:浓硫酸、浓硝酸、高速匀浆机高氯酸、双氧水等,实际工作中一般使用混合氧化剂。优点是加热温度较干法低,减少了金属挥发逸散的损失。缺点是会产生大量有毒气体,操作需在通风柜中进行。耗用试剂较多。消化初期,产生大量泡沫,易冲出瓶颈,造成损失,需操作人员随时照管,操作中还应控制火力,注意防爆。必须做空白试验。1.3 微波消解,将样品置于密封的聚四氟乙烯消解管中,微波加热,完成有机质分解的工作。 优点是样品全部消解不会造成元素损失,试剂少,耗时短,缺点是价格高,容量偏小,不宜处理高挥发性的物质(容易发生爆炸),必要时需进行加热预消解。二、蒸馏法 定义:利用液体混合物中各组分挥发性的不同,分离出纯组分的方法。 用于除去干扰组分,也可用于蒸馏分离出被测组分。 常用蒸馏法有:常压蒸馏、减压蒸馏、水蒸气蒸馏。2.1 常压蒸馏 常压蒸馏用于受热后不发生分解或沸点不太高的样品。 如二氧化硫。 沸点不高于90℃可用水浴,如果沸点超过90℃,可改用油浴、沙浴、盐浴。 蒸馏器要加石棉或棉垫保温。 如被蒸馏不易爆炸或燃烧,可用酒精灯或电炉直接加热。2.2 减压蒸馏 减压蒸馏用于常压下容易分解或沸点太高,或被蒸馏组分与水分形成共沸物不易馏完全的样品。2.3 水蒸气蒸馏 水蒸气蒸馏适用于检测食品样品中的挥发性物质或低沸点物质。 如糕点中的丙酸和N-亚硝胺类。








除非注明,发表在“那艾均浆器”的仪器信息『电动匀浆器在国内已被广泛应用』版权归那艾均浆器_admin所有。 转载请注明出处为“本文转载于『那艾均浆器』原地址http://simeart.com/post/247.html