高压匀浆器操作参数少，且易于确定
影响高压匀浆破碎的因素主要有压力、温度和通过匀浆器阀的次数，由分析可知，操作压力对细胞破碎的影响要比匀浆次数的影响大得多。从提高破碎效率的角度应选择尽可能高的压力；而从降低能耗及延长设备寿命的角度应避免很高的压力，因此，工业生产中常采用的压力为55-70Mpa。
高压匀浆法操作参数少，且易于确定；且样品损失量少，在间歇处理少量样品方面效果好，在实验室和工业生产中都高压匀浆器已得到应用，适用于酵母和大多数细胞的破碎。对于易造成堵塞的团状或丝状**以及一些易损伤匀浆阀，质地坚硬的亚细胞器一般不适用。
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